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    员工培训~是指企业为开展业务及培育人才的需要，采用各种方式对员工进行有目的、有计划的培养和训练的管理活动！

    一般来说~企业在新员工上岗之前都会有这么一个流程，不过...大多数企业基本上选择的都是以老带新的方式。

    因为这种方式最简单~也是最不费功夫的。不过呢~这样取得的效果其实也很一般！

    一个员工想要从刚接触岗位到熟悉岗位职责~往往需要一定的时间，如果“培训”的不够好，这个时间就会被拉长。

    以老带新，虽然可以省却一部分培训费用和开支，可实际上却隐形的降低了岗位的工作效率。

    所以~在大多数的服务行业，基本上都会有专门的培训课程。

    不过~在一开始的时候，包括苏梅以及周小莉都不太理解陈理的这种做法。

    因为在大多数人的眼里，理想炸鸡就是个卖炸鸡的小店铺~搞什么员工培训之类，多少有些夸张。

    卖炸鸡~这有什么难度？这种工作不是有手有嘴就行？

    即便是新手上岗，那被师傅带个两三天之后，员工基本上该会的就都会了。

    本身理想炸鸡就有“师傅”制度，所以员工培训这一套...很多人都觉得没这个必要。

    但是~在陈理看来，员工培训这一关不仅重要，而且还是相当的重要。

    很多人其实都忘了一件事，当员工在进行新的“学习”时，他所接触的第一个老师...其实相当的重要。

    在他学习的过程中，这位老师如何教导，几乎就代表着员工以后在工作中会如何操作。

    如果在培训期间，培训老师给予员工正确的示范，那么员工以后也会以这个示范为从业标准。

    可如果~员工是直接上岗，那么员工所接触到的“老师”，就是员工们的师傅。

    但是每个人都是独立的个体，自然就有属于自己独立的思想，所以企业根本不能保证这些师傅们会给予自己的徒弟正确的示范。

    比如~上个月某个分店被开除的店长师傅，其在带徒弟的时候，教导徒弟要节约成本。

    这其实是好事，但如果节约成本却是以伤害客人的利益为前提，那这就是错误的示范。

    在这名店长看来~他的选择似乎没有错，因为在他看来~他其实是站在“公司”这一边的。

    毕竟理想炸鸡的生产标准，在这个店长的眼里看起来有些“浪费”。

    可实际上~他的行为不仅伤害了客户的利益，还伤害到了企业的利益。

    所以说~有些东西，陈理根本不可能把这第一关的培训，交给门店里的师傅。

    不仅如此~陈理还会赋予每一个培训完毕的新员工一个任务，就是当门店出现危害企业以及门店形象和信誉的事情时，

    一旦举报~公司将会重奖！

    之前那个被开除的店长，就是这样被发现的。

    因为这件事~陈理不但重提了培训的重要，并且还着重提到关于食品安全以及卫生的监督性。

    为此~理想炸鸡将会成立一个专门的监管部门，这个部门的职责就是针对旗下所有门店进行检查以及监督。

    可别小看这个部门，前世国内某知名快餐品牌，就是因为没有这个部门，最后导致口碑崩坏，甚至被称为“喷射战士”。

    所以综上所述~在新员工上岗前的培训工作，那绝对算得上是理想炸鸡的一个重要组成部分。

    而且和那些敷衍了事的培训的不同，在理想炸鸡通不过培训结束时的测验~那是真的上不了岗。

    而即便通过了上岗培训，到了岗位上还有各自的师傅带着进行实操培训。

    理想炸鸡的培训项目~其实是分两个部分的。

    除了理论培训之外，还有实操培训，这一部分会让新员工在培训期间了解整个操作流程。

    只是这一部分在工作前的培训之中，占比会比较少，具体的实际操作~还需要以后到了工作岗位上，由员工的“师傅”们悉心教导。

    两者相结合~才是真正的理想炸鸡！

    所以~这个培训老师的岗位，就显得相当重要。

    之前的培训，陈理是让张秘书在负责，以这位的能力在了解了理想炸鸡的需求之后，很快就做出了相应的规范程序。

    不过张秘书毕竟不是理想炸鸡的员工，等这位奶完孩子，迟早还是会离开理想炸鸡返回自己原本的工作岗位的。

    还好这个时候，汪成林出现了。
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