第(2/3)页 他脾气倔,不喜欢旁人在厨房指手画脚,在别家酒楼肯定会和老板天天闹矛盾。 唯一的答案就是自己开酒楼。 紧接着,他开始了筹谋、规划,一步步去实现他的未来,也从中逐渐琢磨出了别的趣味来。 对于离开这件事,南平山一开始觉得痛苦、挣扎、不舍。 慢慢的,他开始期待和如释重负。 好似心扉打开,从此天地宽。 有次,小师弟问他的梦想是什么。 他回答说想开一家世界上最伟大的酒楼。 过去这家酒楼的名字或许叫永年楼,但未来,这家酒楼的名字一定是属于他的酒楼! 所以,当有人指责他离开永年楼是一种背叛时,他沉默着,没有辩解。 他的离开,让师兄师弟们失望,让大师兄如释重负。 而他最愧疚、也最敬爱的师父,却告诉他: “去吧,去做你想做的事情。” 南平山流了泪。 随后坚定地走上了他的路。 他开了家酒楼……哦不,那种大小和规模,不应该叫酒楼,顶多叫小饭馆。 燕京寸土寸金,他拿出所有积蓄,也才租到一个巴掌大小的店面,卖点便宜的食物,老板、厨师、服务员、收银员、清洁工全部是他。 一年过去,巴掌大小的店面扩张到了两间店面的大小,他雇佣了一位50多岁的阿姨,负责接待客人和收钱。 又一年过去,两间店面的饭馆扩张到了两层楼,拥有大堂和包厢,他的员工也从1人变成了10人。 再一年过去,他买下了那两层楼,连带旁边店铺一起,再次装修、扩张,面积是以前的两倍大小,这时的员工从后厨到前台,足足有30人。 几年过去之后,他在燕京的热门地段买下了一栋小楼,按照心里构思将它修建成仿古建筑,并在门口挂上了招牌,手下员工扩张到上百人。 …… 那一年,是南平山最风光的一年—— 他登顶名厨榜榜首,锋芒无人能及。 他的酒楼同样登顶珍馐录,在海内外闻名遐迩。 从首次横空出世,到登顶巅峰,南平山花了10年。 那时候,无数的名与利如潮水滚滚而来。 第(2/3)页